وصفات الباربكيو صوص الشهيه

 

لاشك ان للبطاطس فوائد صحيه عظيمه فهي تحتوي على الكثير من المغذيات الضروريه مثل: الحديد ، والفسفور ، والكالسيوم وغيرها من المعادن والفيتامينات المهمه 

فمن فوائد البطاطس الصحيه:

*تحمي العظام وتعزز من صحته

*تعزز صحة القلب لما تحتويه من فيتامينات مهمه للقلب والكوليسترول 

*تحمي بعد الله من مرض السرطان لاحتوائها على حمض الفوليك

*ضبط مستوى ضغط الدم لاحتوائها على المغنيسيوم

(( هذه كانت ابرز الفوائد للبطاطس))

أما عن سؤال الكثير ،،

هل البطاطس من النشويات ؟؟نعم البطاطس من النشويات

اليك بعض الوصفات اللذيذه للبطاطس 

الوصفه الاولى ( شوربة البطاطس )

فوائد شوربة البطاطس:

*مصدرا كبيرا للألياف

*تحتوي على نسبه كبيره من المعادن و مضادات الاكسده

*مفيده لصحة العين

*تعزز صحة الأمعاء 

المقادير

*ملعقه واحده كبيره من زيت جوز الهند

*فصان ثوم 

*٢ جزر مبشور

*١ فلفل أحمر بارد شرائح

*٢ بطاطس حلوه كبيره مقشره و مفرومه

*بصله واحده مقطعه مكعبات

*٢ من الكرفس المفروم

* ربع كوب زبدة فول سوداني

* ملح حسب الرغبه

*٢ بصل أخضر مقطع شرائح

* شريحه او شريحتين من الزنجبيل الطازج

*٤ أكواب مرق خضار 

طريقة التحضير

*في قدر كبير قم بتسخين الزيت على نار متوسطه

*اضف البصل والثوم و الكرفس و الزنجبيل و الجزر و تقلب لمده خمس دقائق 

*ضع الفلفل والبطاطس الحلوه زبدة الفول السوداني و الملح و المرق 

*اتركيه يغلي الى ان تستوي البطاطس على نار متوسطه 

*بعد الاستواء قم برفع القدر من النار ، ثم ضع الخليط في خلاط كهربائي حتى يصبح لينا 

*قدمي الشوربه مع البصل الأخضر والفول السوداني 

وبالعافيه🌹 

الوصفه الثانيه ( كرات الطاطس بالدجاج و الكريمه )

المقادير 

* دجاج مقطع الى مكعبات 

*جرزه واحده مبشوره

*فصين ثوم مبشور

*بصله مفرومه 

*فلفل أخضر بارد مفروم

*بطاطس مسلوقه 

*شريحتين زنجبيل مبشوره

* ٣ فطر ( مشروم ) شرائح

*فلفل اسود و ملح ( حسب الرغبه) 

*الصوص ( حليب سائل ، كريمه ، جبن سائل ، ملح ،فلفل اسود ) 

الطريقه

* في مقلاه نضع القليل من الزيت و قطع الدجاج ونحمس الى الاستواء ثم نضع عليها البصل والثوم والجزر والزنجبيل والفلفل الاخضر مع رشه ملح وفلفل أسود حسب الرغبه واخيرا نضع الفطر ( المشروم ) 

نقوم برفعها من على النار بعد الاستواء 

* بعد سلق البطاطس نهرسه بالزبده والفلفل الاسود والملح( حسب الرغبه) نشكلها دوائر 

* الصوص ( ربع كوب حليب سائل نضعه على النار مع كريمه والجبن السائل والفلفل الاسود والملح نرفعه عن النار عن بداية الغليان 

*في صينيه نضع حمسة الدجاج ثم نضع دوائر البطاطس وأخيرا نصب فوقها الصوص وندخلها بالفرن لمدة نص ساعه

وبالعافيه🌹

 

الوصفه الثالثه (بطاطس فريسكاس من كوك دور ) 

المقادير  

*٤ بطاطس مقطع شرائح طوليه 

*نص كوب دقيق 

*ملح وفلفل أسود حسب الرغبه 

*شطه حاره ملعقه صغيره

*ملعقه صغيره بيكنج بودر 

*نص كوب ماء

الطريقه

*ضعي الدقيق والملح والفلفل والشطه والبيكنج بودر مع الماء و قلبيهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات ثم ضعي البطاطس المقطعه شرائح طوليه( تكون الشرائح متوسطه الحجم ، ليست رفيعه ولا سميكه) 

* ضعيها في الثلاجه لمده ساعه او ٤٥ دقيقه حتى تاخذ النكهه تماما

*اخرجي البطاطس وضعيها في زيت ساخن الى ان تكتسب لون ذهبي وتكون مقرمشه

وبالعافيه🌹

الوصفه الرابعه ( مقبلات البطاطس الشهيه و اللذيذه ) 

بطاطس مسلوقه ومقطعه مكعبات صغيره نصيف لها الصوص 

(علبه زبادي ، كزبره وشبت ، بصل أخضر ، فص ثوم، نص عصير ليمون ، ملح وفلفل اسود ) 

نخلط المكونات وتقدم بارده 

وبالعافيه🌹