دونات هشه وسهله

 تشيز كيك سان سباستيان الأصلي | الوصفة الإسبانية الشهيرة

يُعد تشيز كيك سان سباستيان من أشهر أنواع التشيز كيك في العالم، وقد اشتهر لأول مرة في مدينة سان سباستيان الإسبانية. يتميز بسطحه المحمّر ولونه الذهبي الداكن من الخارج، بينما يبقى قوامه كريميًا وطريًا من الداخل، مما يمنحه مذاقًا فريدًا ومختلفًا عن التشيز كيك التقليدي.

مكونات تشيز كيك سان سباستيان

• 600 غرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• 250 مل كريمة خفق سائلة.
• 200 غرام سكر.
• 4 بيضات كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 20 غرام دقيق.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
2. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
4. أضيفي الفانيليا والكريمة السائلة واخلطي جيدًا.
5. أضيفي الدقيق وقلبي حتى يختفي تمامًا.
6. ضعي ورق الزبدة داخل قالب دائري واسكبي الخليط.
7. اخبزي التشيز كيك لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح السطح بنيًا داكنًا.
8. اتركيها تبرد تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

نصائح لنجاح الوصفة

• استخدمي جبنًا كريميًا كامل الدسم للحصول على أفضل قوام.
• لا تبالغي في الخفق بعد إضافة البيض.
• يجب أن يكون مركز الكيك طريًا قليلًا عند إخراجه من الفرن.
• التبريد لعدة ساعات يجعل القوام أكثر تماسكًا ويعزز النكهة.

القيمة الغذائية التقريبية

تحتوي القطعة الواحدة على:

• 320 سعرة حرارية تقريبًا.
• 6 غرام بروتين.
• 24 غرام دهون.
• 20 غرام كربوهيدرات.

تشيز كيك سان سباستيان خيار رائع لعشاق الحلويات الكريمية، ويمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي أو تزيينه بالتوت الطازج للحصول على مذاق مميز 

• تشيز كيك سان سباستيان
• طريقة عمل تشيز كيك سان سباستيان
• تشيز كيك سان سباستيان الأصلي
• التشيز كيك الإسباني