وصفات الباربكيو صوص الشهيه

نقدم لكم مكرونه فوتشيني من المطبخ الإيطالي المعروف ، بطريقه سهله ولذيذه 

الوصفه الاولى

                       المقادير

*مكرونه فوتشيني

*فصين ثوم مهروسين

*كريمة طبخ ٢٥٠مل

*صدور دجاج مقطعه

*ربع كوب ماء سلق المكرونه

*ملح وفلفل اسود على حسب الرغبه

*ربع كوب جبن بارميزان

 

                       الطريقه 

*نسلق المكرونه بماء و زيت وملح لمدة ٦ دقائق او ٧دقائق          

 *نحمس ثوم بشوي زيت او زبده ونضيف قطع الدجاج الى الاستواء ونضيف الملح والفلفل الأسود ونضيف أيضا ماء سلق المكرونه 

*نضيف كريمة الطبخ مع جبنة بارميزان على الدجاج ونتركها دقيقتين او ثلاث دقائق 

*نظيف المكرونه الفوتشيني المسلوقه على الدجاج والكريمه وتخلط لتمتزج مع المكونات

* نزين الطبق ببقدونس او اي نوع من الخضار المفضله

                        

                   بالعافيه🌹

                الوصفه الثانيه

المقادير

*صدر دجاج مقطع 
*بصله متوسطه الحجم
*كوبان من الحليب السائل
*ثلاث ملاعق كبيره زبده
٣٠٠ غرام مكرونه فوتشيني
*ملعقه كبيره دقيق
*علبة فطر صغيره مقطع
*ثلاث فصوص ثوم
*نص كوب موزريلا او بارميزان
*ربع كوب كريمه سائله
*ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
*بقدونس للتزيين

الطريقه

*احضري مقلاه وضعي الزبده والثوم المقطع

*قطعي صدور الدجاج الى مربعات صغيره ثم ضيفيها الى الزبده والثوم وقلبيها جيدا حتى تستوي وتأخذ صدور الدجاج اللون الذهبي

*ضعي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبه

*احضري وعاء اخر وضعي فيه بقية الزبده والثوم والبصل حتى يتغير لونه ثم يضاف الفطر المشروم الى البصل والثوم 

*ضعي الدقيق على الفطر المشروم وقلبيه سريعا ثم ضيفي الكريمه السائله

اضيفي الجبن الى خليط الفطر ثم ضيفي قطع الدجاج الى الخليط واتركيه على نار هادئه 

*اسلقي مكرونه الفوتشيني بماء وملح 

*ثم قدمي المكرونه واسكبي فوقها الخليط وزينيه بالبقدونس 

            وبالعافيه🌹

       الوصفه الثالثه ( بدون دجاج)

مكرونه فوتشيني بالكريمه والجبنه بدون دجاج او مشروم تقدم كطبق جابني مع الأطباق الرئيسيه تعرفي على الطريقه خطوه بخطوه 

          المقادير

*مكونه فوتشيني مسلوقه 

*ربع قالب زبده

*نص حبه فلفل رومي مقطع شرائح 

*فصين ثوم مهروس جيدا

*حبه فلفل اخضر مقطعه بحجم صغير

*كوب كريمه 

*ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

*ثلاث ملاعق كبيره جبن سائل 

*نص مكعب مرق دجاج

*بهارات ايطاليه و بابريكا

                 الطريقه

*تسلق المكرونه الفوتشيني كالمعتاد ويتصفى من الماء مع مراعاة الاحتفاظ بربع كوب من ماء سلق المكونه الفوتشيني 

*في مقلاة تضاف الزبده والفلفل بنوعيه (الأخضر والرومي) والثوم ويقلب على النار الى ان يتغير اللون 

*نضيف الفلفل الاسود والملح والجبن في المقلاه 

*نضيف كوب الكريمه مع البهارات الايطاليه والبابريكا مع نصف مكعب الماجي 

*يضاف ماء سلق المكرونه في المقلاه ليمتزج خليط الكريم مع الماء ويتسبك

*تضاف المكرونه المسلوقه ونتركها مع الخليط خمسة دقائق ثم تقدم وتزين 

                 وبالعافيه🌹